Primo sguardo al raffinato ristorante in stile argentino che aprirà questa settimana

Il ristorante splendidamente rinnovato lancerà la sua cucina di ispirazione argentina, simile a quella del suo ristorante gemello a Musselburgh.

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Edinburgh Live ha avuto una prima occhiata esclusiva al nuovo ristorante in stile argentino che aprirà a Midlothian questa settimana.

Dopo un'attesa tanto attesa, il Parrilla Argentinian Grill di Loanhead aprirà finalmente le porte al pubblico mercoledì 19 luglio.

Il ristorante splendidamente rinnovato lancerà la sua cucina di ispirazione argentina, simile a quella del suo ristorante gemello a Musselburgh.

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Situato su Fountain Place, il ristorante si trova nel cuore di Loanhead ed è facilmente raggiungibile da Edimburgo tramite il servizio 37 e sarà una gradita aggiunta alla città.

Le immagini mostrano il design moderno e industriale con una bellissima parete himalayana illuminata di rosa e giochi d'acqua ovunque che strizzano l'occhio al cibo argentino che verrà servito.

Mohammed Rahman, un tecnologo dell'architettura e proprietario di MSR Architecture and Design che ha progettato la steak house, ha dichiarato a Edinburgh Live: "Il design è stato ispirato da una combinazione di luoghi in Argentina e dal cibo cucinato sul posto.

"Il piano del bar è realizzato in granito proveniente dal Brasile e c'è una parete di sale retroilluminata ricavata dalle montagne dell'Himalaya in Pakistan.

"Il sale dell'Himalaya viene solitamente utilizzato anche per marinare le bistecche."

Ha continuato: "La caratteristica del bar è un rivestimento in marmo onice retroilluminato ed è una struttura realizzata su misura in acciaio zincato per rappresentare i segni della griglia evidenti sulle bistecche.

"La cortina d'acqua digitale è molto probabilmente la prima del suo genere in un ristorante in Scozia ed è la caratteristica principale. Getti d'acqua programmati di fascia alta disperdono l'acqua in modo controllato e rappresentano testo in immagini utilizzando l'acqua.

"Le onde nei lampadari e nella cortina d'acqua rappresentano le cascate dell'iguana argentina."

Il 29enne di Southside lavora come freelance dal 2017 prima di lanciare la propria azienda nel 2021 dopo il Covid e ha trascorso anni come assistente di un affermato architetto senior che ha oltre 50 anni di esperienza nel settore.

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Mohammed ha realizzato vari progetti di ristoranti in tutta la città, tra cui lo straordinario Cilantro su Albert Place e il Cove a Blackhall.

Puoi saperne di più e prenotare al Parilla Argentinian Grill qui.